El idilio entre Woody Allen y la capital española suma un nuevo y sabroso capítulo. El icónico director de cine, galardonado en cuatro ocasiones con el premio Óscar, ha vuelto a demostrar su debilidad por la ciudad al incorporar una nueva parada a su ruta gastronómica madrileña, combinando un apacible paseo cultural con los sabores más auténticos de la tradición local.
Un recorrido entre naturaleza y tradición castiza
Antes de recalar en los fogones, el cineasta disfrutó de una tranquila visita al Real Jardín Botánico, un remanso de paz en pleno centro urbano. Desde allí, el trayecto continuó hacia el corazón del barrio de Malasaña, donde le aguardaba la Taberna de Casa Baranda, el establecimiento elegido para esta nueva experiencia culinaria que consolida su pasión por el estilo de vida madrileño.
Ubicado en el espacio que antaño ocupara la histórica taberna de Paco Manteca, este local del siglo XIX rinde homenaje a la estética más clásica de la capital. Su cuidado interiorismo transporta al comensal a otra época gracias a una barra tradicional, barriles cerveceros y paredes decoradas con imágenes y carteles alegóricos de San Isidro, un auténtico refugio de sabor castizo con sutiles acentos del sur de España.
Los imprescindibles de la barra madrileña
Al frente del proyecto se encuentra Javier Alcocer, quien vela por preservar la esencia de la taberna de toda la vida. La propuesta culinaria destaca por un repertorio de raciones y tapas muy arraigado en la cultura gastronómica nacional, ideal para prolongar el aperitivo en buena compañía.
- Patatas bravas y ensaladilla rusa tradicional
- Clásicos castizos como el bocadillo de calamares y los callos al estilo de Maruchi Frey
- Delicias de otras latitudes como los chicharrones de Cádiz o el solomillo piripi
- El emblemático pincho de tortilla siguiendo la receta de Concha Marfil
Para acompañar estas creaciones, la casa ofrece una cuidada bodega que incluye vinos generosos de Jerez, vermut artesano y una variada selección de cervezas. Lejos de artificios, el director ha encontrado en estas recetas honestas y en la vitalidad de las calles madrileñas una fuente inagotable de inspiración y disfrute terrenal.
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