La ciudad se prepara para acoger una de las festividades con mayor arraigo norteamericano durante la última semana de noviembre. Impulsada por el sello de calidad Aves de España, la capital combina la tradición de esta fecha tan señalada con la excelencia culinaria local, utilizando el pavo de origen español como hilo conductor de una exclusiva agenda de propuestas que incluye desde cenas en enclaves emblemáticos hasta alternativas para disfrutar en el hogar.
Menús de altura en los hoteles y restaurantes más exclusivos
Los establecimientos más prestigiosos de la capital han diseñado experiencias culinarias únicas para el 26 de noviembre. En el corazón de la Gran Vía, The Principal Madrid se suma por primera vez a esta festividad en su restaurante Ático. El chef Víctor Cuevas firma un menú muy especial por 72 euros por persona que destaca por sus privilegiadas vistas. Por su parte, MENA La Finca apuesta por la cocina a la brasa con leñas de la mano de Jaime Cabral, presentando un pavo relleno y ahumado con madera de manzano disponible también los días posteriores por el mismo precio.
El lujo clásico tiene su máxima expresión bajo la cúpula de The Palace Hotel, donde el chef Jesús Caballero ha preparado una propuesta tradicional amenizada con música en directo de jazz y soul por 85 euros. Asimismo, el InterContinental Madrid ofrece una doble experiencia dirigida por Miguel de la Fuente: un almuerzo de varios pases por 63 euros y una gran cena buffet de inspiración norteamericana por 85 euros.
Talleres y alta cocina en formato gourmet para casa
Para aquellos que deseen dominar los secretos de esta cita, la chef Mar Orozco impartirá un taller práctico el 19 de noviembre en su espacio Cocinar, con un precio de 85 euros. Y para los que prefieren anfitrionar sin pasar por los fogones, Norema Salinas Catering pone a disposición de sus clientes opciones take away y delivery con elaboraciones presentadas en bandejas premium listas para disfrutar en la comodidad del hogar.
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